Menu podczas kuligów

Podczas zbójnickich kuligów proponujemy Państwu wiele zbójeckich i góralskich smakołyków.

 

Dania te mogą być serwowane podczas kuligu pod góralskimi wiatami, w kolibach góralskich, w bacówkach, karczmach.

 

Pytomy Wos piknie, obyście sie zapoznali z wyborem potraw i dodatków sporządzanych według tradycyjnych góralskich receptur. Polecamy odwiedzenie naszej strony www.goralskicatering.pl

 

IMG 2521

 

Propozycje smakowitych i swojskich dań regionalnych, które serwujemy podczas kuligów:

 

Pieczony prosiak z kaszą i kapustą,

Wędzony pstrąg potokowy, podawany z ziemniakami pieczonymi w ognisku,

Żurek z chlebem,

Żurek staropolski z jajkiem,

Zupa grzybowa z ziemniakami,

Kwaśnica na świńskim ryju,

Bigos zbójnicki,

Gulasz zbójnicki,

Bogracz,

Krupniok z grilla,

Karczek z rusztu z podpiekaną cebulką,

Świńska kita (szynka) z kapustą i zasmażanymi ziemniaczkami,

Kiełbasa do samodzielnego smażenia + dodatki (ketchup, musztarda, sosy, swojski chleb),

Stek z grilla,

Golonko z kapustą,

Chleb ze smalcem i ogórkiem (pajda chleba ze smalcem, ogórek kiszony podawany z beczki),

Chleb z bryndzą,

Serek bacy z żurawiną,

Pieczok z bryndzą,

Sałatki

Góralskie słodkości: kołocz wiślański z serem lub jabłkami,

Chleb ze smalcem (ze szpyrkami) i ogórkiem,

Łoscypek z żurawinką,

Regionalna decha przysmaków (sery, wędliny, boczek, serki wędzone).

 

Inne dania/napoje na życzenie klienta.

 

Za dodatkową opłatą zapewniamy pochodnie na kulig!

 

IMG 2522

 

Nasze zbójnickie menu to wiele oryginalnych góralskich potraw, pysznych i niecodziennych. Przygotowane według tradycyjnych receptur z dziada pradziada.

 

Przykładowe góralskie menu wyboru:

 

Kwaśnica na świńskim ryju – to tradycyjna zupa z polskiej kuchni góralskiej. Przyrządzana jest z soku z kiszonej kapusty oraz mięsa i dodatków. Bardzo zdrowa i smaczna doskonale rozgrzewa przemarzniętych kuligowiczów;

Żurek zbójecki – to tradycyjna góralska zupa z dodatkami. Żurek po zbójnicku jest gęsty, bardzo pożywny. Na Państwa życzenie może być podany w chlebie dostarczanym przez najlepszą piekarnię w Beskidach w Żywcu – Piekarnię Molińskich, która działa nieprzerwanie od 125 lat;

Świńska kita podawana z kaszą i kapustą – to świńska szynka wieprzowa - wcześniej odpowiednio zapeklowana, przyprawiona i przygotowana, podawana na ciepło z kapustą zasmażaną i kaszą gryczaną;

Krupniok (kaszanka) z tradycyjnym chlebem z szabaśnika - jedno z tradycyjnych dań góralskich- stanowi doskonały podkład dla mocniejszych trunków, takich jak zbójecka palinka;

Chleb ze smalcem + ogórek kiszony z beczki - dobrze przyprawiony smalec ze skwarkami z dodatkiem cebuli i swojski ogórek kiszony, kwaszony w beczce;

Chleb z bryndzą - doskonałe żywieckie pieczywo z dodatkiem bryndzy - jest to delikatny ser o charakterystycznym słonawym smaku wymieszany z odrobiną masła;

Serek gazdy z żurawiną – oscypek to serek podawany jest żurawiną - może być podany na ciepło lub na zimno. Najlepszy jest podgrzany i opieczony nad paleniskiem;

Karczek z grilla - zapeklowany , przyprawiony i bardzo syty - propozycja na każdą imprezę integracyjną;

Pieczok z bryndzą - duży ziemniak pieczony, podawany w folii aluminiowej długo zachowuje ciepło z dodatkiem bryndzy;

Kołocz - kołacz sporządzany według tradycyjnych receptur z różnymi dodatkami- najbardziej popularny jest kołacz z serem.

 

81

 

Napoje dostępne podczas zbójnickich kuligów:

 

wino grzane (Zbójeckie Grzane),

piwo grzane (Harnaś),

herbata ziołowa (herbata ze zielin),

herbatka z prądem,

kawa, herbata,

soki i napoje gazowane,

wódki regionalne (degustacje alkoholi regionalnych).

 

W programach zbójnickich i integracyjnych uczestnicy częstowani są Miodunką (zbójecki napój mocno rozgrzewający).

 

83

 

Podczas zbójnickich kuligów polecamy degustacje regionalnych alkoholi!

 

Tradycja produkcji wódek regionalnych w Beskidach sięga XIX wieku, najbardziej znanymi trunkami z tamtego okresu jest warzonka i miodonka. Dla podtrzymania i krzewienia tych regionalnych powstało szereg regionalnych wódek, które mogą Państwo degustować podczas biesiady góralskiej przy ognisku na zbójnickim kuligu.

 

Stara Kurnwica 40%

 

Degustacja niepowtarzalnej wódki regionalnej – Kurwicy o niepowtarzalnym smaku, chlubiącej się swoim rodowodem pochodzącym ze starych beskidzkich receptur. Wódka regionalna jest ręcznie rozlewana. Dla zachowania swojego niepowtarzalnego charakteru Gorzałka zastrzegła swoje imię jak i recepturę.

 

Stara Kurwica 40% jest wódką starzoną, leżakowaną 16 lat w beczkach dębowych. Posiada kolor dębu i posmak dębiny. Jest alkoholem na bazie spirytusu zbożowego. Smakiem przypomina brandy, niektórzy twierdzą, że jest to „Polska Whisky”. Wyśmienicie komponuje się z kawą.

 

Miodonka zbójnicka 35%

 

Jest wpisana do Rejestru Produktów Regionalnych Ministerstwa Rolnictwa. Wódka góralska w Beskidzie Śląskim znana jest od 1882 r. według przekazów historycznych. Składnik to: spirytus, górska woda źródlana, miód. Leżakowana minimum 1 rok. Najlepsza na ciepło, podgrzana w rondlu. Temperatura spożycia 40 stopni C. Tradycyjny alkohol podawany podczas ważnych uroczystości rodzinnych w Beskidach.

 

Zbójnicka warzonka 38%

 

Według podań historycznych znana już od 1886 r. w Beskidzie Śląskim. Jest to tradycyjna, regionalna wódka korzenna, bogata w składniki naturalne. Podstawowe składniki to: spirytus, woda górska, miód, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprz, papryka, wanilia, karmel, sól, dziwięciosił. Leżakowana minimum 1,5 roku. Można ją przygotowywać na kilka sposobów. W procesie podgrzewania w rondlu dodajemy masło lub czekoladę gorzką, temperatura spożycia max. 60 stopni C. Doskonale smakuje z kawą. Używana przez górali jako lekarstwo na wszelkie dolegliwości.

 

Macidula 40% Cytrynówka z nutką miodu

 

7

 

Według przepisu Pawła Golca z Milówki. Jest to wódka cytrynowa z nutą miodu. Na Żywiecczyźnie znana już od 1949 r. Macidula to postać z Żywieckich Dziadów, znana też pod nazwą: łatkorka, sznurkorka, sznurkarz. Skład: spirytus, woda górska źródlana, cytryna, miód. Ulubiony napój obrzędowy Żywieckich Dziadów. Podaje się ją zmrożoną. Górale dodają Maciduli do herbaty i używają jako lekarstwo na przeziębienie.

 

Starka Prezydencka 40% – seria limitowana

 

8

 

Specjalnie filtrowana wódka 16-letnia. Wyprodukowana dla Prezydenta z okazji Dożynek Prezydenckich w Spale 2011 r. Wódka ze spirytusu zbożowego przechowywana w beczkach dębowych wypalanych. Starka Prezydencka ma kolor dębu, posmak dębiny. Podaje się ją w temperaturze pokojowej. Ilość butelek ograniczona!

 

Warzonka Prezydencka 38% - seria limitowana

 

9

 

Wyjątkowa wódka przygotowana dla gości Prezydenta, serwowana podczas Dożynek Prezydenckich Spała 2011. Bez koloru karmelu. Podaje się ją na ciepło. Ilość butelek ograniczona!

 

Wódka Szwagrów 50% – seria limitowana

 

11

 

Skierowana do wszystkich szwagrów, tych dobrych i tych złych. Dobrym dajemy pełną butelkę, a złym – pustą! Jest to wódka biała, przygotowana ze spirytusu zbożowego, leżakowana przez dłuższy okres co sprawia, że jej smak jest bardzo delikatny. UWAGA może sponiewierać ! Przed podaniem zmrozić !Doskonale nadaje się do góralskiej herbaty.

 

Kurnwica 40%

 

Wódka biała klasy Premium, 6-krotnie destylowana. Delikatna w smaku i zapachu. Sporządzona ze spirytusu neutralnego. Doskonała baza do wszelkich drinków, jak również picia solo. Przed podaniem zmrozić !

 

Serdecznie zapraszamy na zbójnickie degustacje podczas kuligów i nie tylko!

 

Koszt degustacji 55 zł brutto/ osoba

 

W cenie :

 

Warzonka x 4 / kieliszki 38 % - podawana na ciepło

 

Miodonka x 2 / kieliszki 35% - podawana na ciepło

 

Macidula x 1 /kieliszek 40%

 

Kurwica drink „ BIAŁA ZADYMA” 40% klasy Premium

 

Góralska kawa /Stara kurwica 16 lat leżakowana w dębowych beczkach

 

Zbójnicka herbata/ Przekurwica o mocy 50 %

 

Czas trwania pokazu w zależności od wielkości grupy. Pokaz prowadzony przez Mistrza sztuki barmańskiej.

 

Alkohole w ofercie podczas zbójnickich kuligów:

 

  1. Miodonka Zbójnicka,
  2. Warzonka Zbójnicka,
  3. Macidula,
  4. Kurwica,
  5. Stara Kurwica,
  6. Wódka Szwagrów,
  7. Warzonka Złota Prezydencka,
  8. Starka Prezydencka.

 

Wszystkie oferowane przez nas alkohole można również zakupić po pokazie!

kuligiwisla4

 

Zapraszamy w Beskidy zimą!

 

Zespół Zbójnickie Group

 

Rezerwacja: 609 789 879, 33 475 96 52

 

www.zbojnickie.pl 

 

Nawigacja:  

Na naszych stronach stosujemy pliki cookies oraz przetwarzamy Twoje dane osobowe.

Zanim wejdziesz na naszą stronę, zapoznaj się proszę z następującymi informacjami. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

POLITYKA PRYWATNOŚCI FIRMY ZBÓJNICKI SZLAK LESZEK MŁODZIANOWSKI

Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady UE z dnia 27 kwietnia 2016 roku w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych 

KTO JEST ADMINISTRATOREM MOICH DANYCH OSOBOWYCH?

Administratorem Państwa danych osobowych jest firma ZBÓJNICKI SZLAK LESZEK MŁODZIANOWSKI z siedzibą w Żywcu kod pocztowy 34-300, ul. Jana III Sobieskiego 7 NIP: 553 230 63 40 zwane dalej ZBÓJNICKI SZLAK

Z administratorem ochrony danych można skontaktować się pocztą elektroniczną pod adresem e-mail kontakt@zbojnickie.pl lub pocztą tradycyjną pisząc na adres: Administrator Ochrony Danych, Zbójnicki Szlak Leszek Młodzianowski, ul. Jana III Sobieskiego 7

JAKIE DANE PRZETWARZAMY?

Państwa dane osobowe które są niezbędne do wykonania umowy lub podjęcia działań na Państwa życzenie przed zawarciem umowy takie jak:

  • dane teleadresowe,
  • imiona i nazwiska oraz daty urodzenia osób wyjeżdżających
  • numery telefonów,
  • numery paszportów przy wyjazdach do Państw nienależących do Unii Europejskiej,
  • adresy e-mail oraz adres IP,
  • historię odbytych podróży,

W JAMIM CELU I NA JAKIEJ PODSTAWIE PRZETWARZAMY DANE OSOBOWE?

Państwa powyższe dane osobowe pozyskane w związku z przygotowaniem do zawarcia umowy lub zawarciem umowy będą przetwarzane w celach:

  1. zawarcia i wykonania umowy o usługi, w tym zapewnienia poprawnej jakości usług turystycznych (podstawa prawna – art. 6 ust. 1 lit b RODO) – „wykonanie umowy”,
  2. wykonania ciążących na naszej firmie obowiązków prawnych, np. wystawiania i przechowywania faktur czy udzielania odpowiedzi na reklamacje (podstawa prawna – art. 6 ust. 1 lit c RODO) – „obowiązek prawny”,
  3. dochodzenia roszczeń wynikających z umowy (podstawa prawna – art. 6 ust. 1 lit. f RODO) – „prawnie uzasadniony interes”,
  4. marketingu usług własnych w trakcie trwania umowy (podstawa prawna – art. 6 ust. 1 lit. f RODO) – „prawnie uzasadniony interes”, marketingowych, w przypadku wyrażenia przez Państwa zgody na wykorzystanie danych w tym celu (podstawa prawna – art. 6 ust. 1 lit a RODO) – „zgoda”.

KTO MOŻE BYĆ ODBIORCĄ TWOICH DANYCH OSOBOWYCH?

Państwa dane osobowe mogą być przekazywane tylko i wyłącznie kontrahentom i partnerom ZBÓJNICKI SZLAK biorącym udział w realizacji zawartej przez Państwo Umowy o uczestnictwo w imprezie turystycznej, takim jak:

  • hotele i inne obiekty noclegowe, inni touroperatorzy lub pośrednicy turystyczni którym zlecone zostało pośrednictwo w realizacji imprezy turystycznej, linie lotnicze, przewoźnicy, piloci i rezydenci, pośrednicy wizowi i konsulaty, agenci turystyczni działający na podstawie umowy agencyjnej,
  • poczta i firmy kurierskie, które będą dostarczać przesyłki do Państwa,
  • podmioty lub organy uprawnione na podstawie przepisów prawa,
  • towarzystwa ubezpieczeniowe, które wykorzystują dane w celu zawarcia i wykonania umowy ubezpieczenia, w tym dokonania oceny ryzyka ubezpieczeniowego i likwidacji ewentualnej szkody oraz dochodzenia roszczeń związanych z zawartą umową ubezpieczenia.

JAK DŁUGO BĘDĄ PRZECHOWYWANE DANE OSOBOWE?

Okres przetwarzania Państwa danych osobowych jest uzależniony od okresu niezbędnego do realizacji wymienionych powyżej celów i od podstawy prawnej i będzie to odpowiednio czas:

  1. trwania umowy,
  2. wykonywania obowiązków prawnych oraz czas, w którym przepisy prawa nakazują nam przechowywać dane, np. przepisy podatkowe,
  3. po którym przedawnią się roszczenia wynikające z umowy,
  4. do momentu wycofania zgody.

JAKIE MASZ PRAWA W ZAKRESIE PRZETWARZANIA TWOICH DANYCH OSOBOWYCH?

Mają Państwo prawo do:

  • żądania dostępu do Państwa danych osobowych,
  • sprostowania danych,
  • żądania uzupełnienia niekompletnych danych osobowych,
  • usunięcia danych lub ograniczenia przetwarzania,
  • wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania Państwa danych osobowych,
  • przenoszenia danych osobowych, tj. do otrzymania od nas Twoich danych osobowych w powszechnie używanym formacie nadającym się do odczytu w celu przesłania ich innemu administratorowi danych,
  • nie podlegania decyzji, która opiera się wyłącznie na zautomatyzowanym przetwarzaniu i wywołuje wobec Państwa skutki prawne lub w podobny sposób wywiera istotny wpływ,
  • cofnięcia wyrażonej zgody w dowolnym momencie. Wycofanie zgody nie ma wpływu na zgodność z prawem przetwarzania Państwa danych, którego dokonano na podstawie udzielonej zgody przed jej cofnięciem,
  • prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych jeżeli uważają Państwo, że przetwarzanie Państwa danych osobowych narusza przepisy prawa.

CZY MOJE DANE MOGĄ BYĆ PRZEKAZYWANE DO KRAJÓW TRZECICH?

Państwa dane nie będą przekazywane do państwa trzeciego, o ile udział w imprezie turystycznej nie jest realizowany przez lub w państwie trzecim. Przez państwo trzecie rozumie się wszystkie kraje poza państwami członkowskimi Unii Europejskiej, Zjednoczonym Królestwem Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej, innymi krajami będącymi sygnatariuszami porozumienia o Europejskim Obszarze Gospodarczym oraz Szwajcarią.

CZY PODANIE DANYCH JEST DOBROWOLNE?

Podanie danych jest dobrowolne jednak ich brak uniemożliwia wykonanie umowy polegającej na oferowaniu, organizowaniu i świadczeniu usług turystycznych oraz usług związanych z organizacją wyjazdów. Wykonanie umowy nie jest uzależnione od wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych w celu marketingowym.

INFORMACJE NA TEMAT ZAUTOMATYZOWANEGO PODEJMOWANIA DEZYCJI

Firma Zbójnicki Szlak korzysta z systemów służących do zautomatyzowanego podejmowania decyzji. Profilowanie wykonywane jest w oparciu o posiadane dane, w szczególności o dane dotyczące świadczonych wcześniej usług. Profilowanie może mieć wpływ na informacje marketingowe oraz oferty, jakie Państwo mogą otrzymywać - oferta będzie dopasowywana do Państwa potrzeb.

GROMADZENIE INNYCH DANYCH PRZEZ NASZĄ STRONĘ

Na naszych serwerach przechowujemy także inne dane niż te, które pozyskujemy z wykorzystaniem plików "cookies". Te dane to przede wszystkim adresy IP, czas nadejścia zapytania do naszego serwera, nazwę stacji roboczej użytkownika i informacje o tym, jakiej używa przeglądarki. Ponadto, jeśli użytkownik zostaje przekierowany na stronę internetową naszego serwisu z innej strony internetowej to zbieramy informację o adresie URL, z którego nastąpiło przekierowanie.

Partnerzy

Patronat

bct
kuligi
karpacki-gazda
fundacja

Projekt „SZLAK ZBÓJNIKÓW KARPACKICH” FIRMY ZBÓJNICKI SZLAK LESZEK MŁODZIANOWSKI, oraz zbójnickie kuligi w Beskidach, a w szczególności prezentowane koncepcje, pomysły i rozwiązania na mocy ustawy o prawach autorskich i prawach pokrewnych z dn. 04.02.1994 r. Dz. U. nr 24 poz. 83 stanowią własność autora. Projekt ZBÓJNICKI SZLAK ani żadna z jego części nie może być w żaden sposób kopiowana, powielana, dystrybuowana bez pisemnej zgody autora.

 

 stopka-mturWszelkie prawa zatrzeżone 2011-2018.
Projekt i realizacja MTUR Media+Turystyka